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Pastel de forno
Ingredientes
Massa
3 xcaras (ch) de farinha de trigo
1/2 pacote de manteiga PARMALAT (100 g)
sal a gosto
1 copo de IOGURTE NATURAL PARMALAT (200 g)
Recheio
1 peito de frango grande temperado
sal e alho a gosto
1 1/2 xcara (ch) de gua
1 colher (sopa) de manteiga PARMALAT (20g)
1 cebola pequena picada
1 tomate sem pele picado
12 azeitonas verdes picadas
3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
ovo para pincelar
gergelim |
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Modo de Preparo
Massa
Numa tigela misture a farinha com a MANTEIGA at formar uma farofa. Acrescente o
IOGURTE aos poucos para formar uma massa delicada. Deixe descansar por cerca de
30 minutos.
Recheio
Cozinhe o frango na gua. Deixe esfriar, desosse e desfie. Na manteiga refogue a
cebola e o tomate. Depois junte o frango e misture bem. Finalize com a azeitona
e a cebolinha.
Montagem
Sobre uma superfcie lisa e enfarinhada, e com o auxlio de um rolo, abra a
massa no formato retangular. Distribua pores do recheio no meio da massa, um
ao lado do outro. Depois, cubra o recheio com um dos lados do retngulo e corte
os pastis no formato de meia lua, utilizando um cortador redondo com 9 cm de
dimetro.
Numa assadeira coloque os pastis um ao lado do outro. Pincele com ovo e, se
desejar, polvilhe com gergelim. Leve ao forno preaquecido temperatura mdia
(180 C) para assar.
Rendimento
15 a 18 unidades
Tempo de Preparo
30 minutos
Tempo de Cozimento
20 minutos
Dica
Em vez de cortador, voc pode utilizar a boca de um copo, com 9 cm de dimetro,
para cortar os pastis.
Variao
Varie o recheio: substitua o frango por 400 g de camaro cozido ou presunto e
queijo modos
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